Nestlé mischt mit veganer Stopfleber das Weihnachtsessen auf

Der Westschweizer Lebensmittelkonzern NestleSuisseSA lanciert für die Festtage eine vegane Foie gras. Diese Delikatesse ist besonders in der Westschweiz beliebt. Das Weihnachtsmenu ins Visier genommen hat auch die Firma Planted.

Der Planted-Braten und die vegane Stopfleber sollen Veganern an Weihnachten eine Alternative bieten.

Beim Weihnachtsessen dominieren traditionell fleischlastige Gerichte: Filet im Teig, Fondue chinoise oder – gerade in der Westschweiz – Foie gras, also Stopfleber von Gänsen oder Enten. Bisher waren tierfreundliche Alternativen zu diesen Klassikern dünn gesät. Das ändert sich nun: Die Hersteller von veganen Ersatzprodukten nehmen dieses Jahr das Weihnachtsmenu ins Visier.

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