Noch bis im Januar 2025 serviert der Spanier Fernando Mato im Rheinfelder «Rössli» seine Paella, frischen Fisch und die beliebte Sangria. Nun verrät die Eigentümerschaft: Für das Traditionslokal in der Altstadt konnte eine Nachfolge gefunden werden, die das Restaurant nach Matos Pensionierung weiterführen wird.
Noch bis im Januar 2025 serviert der Spanier Fernando Mato im Rheinfelder «Rössli» seine Paella, frischen Fisch und die beliebte Sangria. Nun verrät die Eigentümerschaft: Für das Traditionslokal in der Altstadt konnte eine Nachfolge gefunden werden, die das Restaurant nach Matos Pensionierung weiterführen wird..
Mato übernahm später den «Löwen» in Rheinfelden, dann die «Krumme Eich» in Pratteln BL, später den Rheinfelder «Ochsen» und dann das «Ryburg» in Möhlin. Nachdem ihn ein kurzer Abstecher ins Rheinfelder Golfplatz-Restaurant geführt hatte, zog es ihn 2020 ein letztes Mal ins Rheinfelder Städtli.
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