Hersteller wie Lindt stehen in den USA wegen hoher Blei- und Cadmiumwerte in dunkler Schokolade vor Gericht.
Schokoladenhersteller unter Beschuss: Nicht nur gegen Lindt , sondern auch gegen Trader Joe’s und Hershey’s wurden in den letzten Monaten Sammelklagen eingereicht. Grund sind Tests in den USA, bei denen Produkte der Hersteller die erlaubten Höchstwerte für die Schwermetalle Blei und Cadmium überschritten . Wie kommen Schwermetalle in Lebensmittel? Schwermetalle wie Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber sind natürlich vorkommende chemische Verbindungen.
Das Lindt-Produkt «Classic Recipe» wies dabei den niedrigsten Wert auf: Eine Portion enthielt elf Prozent der täglichen Höchstmenge an Blei und 13 Prozent des täglichen Cadmiumgrenzwerts. Warum sind Blei und Cadmium in Lebensmitteln problematisch? Die beiden Schwermetalle reichern sich im Körper an und können schon in geringen Mengen krank machen: Cadmium schädigt Nieren und Knochen und beeinflusst das Hormonsystem.
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