Seit fast zwei Jahrzehnten forscht Dan Buettner zu «Superfoods». An einer Konferenz hat er kürzlich neue Erkenntnisse präsentiert.
Der Blue Zones-Forscher Dan Buettner betrachtet einige Lebensmittel als «starke Ergänzungen» für ein langes Leben. Dabei handelt es sich um mögliche Hotspots für Langlebigkeit. «Wenn ihr ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen wollt, nehmt etwa 80 schwarze Bohnen pro Tag zu euch», so Buettner kürzlich an der Global-Konferenz des Milken-Instituts. Darüber berichtet hat der «Business Insider».
Hierbei wurden Menschen aus Japan, Schweden, Griechenland und Australien befragt, bei denen regelmässig Bohnen auf dem Teller landen. Das Ergebnis: Die Sterblichkeit verringerte sich um etwa sieben Prozent pro zwanzig Gramm Hülsenfrüchte. Andere Lebensmittel, die die Menschen verzehrten, schienen nicht die gleiche starke Verbindung zur Langlebigkeit zu haben.
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