Gute Pfannen sind nicht billig. Umso wichtiger ist es, auf Material und Verarbeitung zu achten.
Manche Pfannen, wie diese alte Eisenpfanne, halten Jahrzehnte, bevor sie aussortiert werden müssen. Daher lohnt es sich, beim Kauf auf Qualität zu achten.
Statt unzähliger Pfannen nach Schema X ist eine kluge Auswahl besser, die zu den bevorzugten Kochtechniken passt. Ob sieden, braten, pochieren, dämpfen, rösten, schmoren oder dünsten: Mit Pfannen und Töpfen und etwas theoretischem und praktischem Fachwissen lassen sich aus Rohprodukten eine Vielfalt an Gerichte zubereiten. Doch worauf sollte man beim Kauf achten? Die Auswahl in allen Preisklassen ist gross. Beim Kauf eine Rolle spielen unter anderem die Art des Herdes sowie die persönlichen Vorlieben bei den Kochtechniken.
Die Zwillingsschwestern Jennifer Bischof und Vanessa Eisenhaut bauten eine alte Käserei in eine Backstube um. Ihr Gebäck verkaufen sie im Hofladen in Rheineck.Mit dem Abschluss des Vollzeitkurses am Inforama Berner Oberland Hondrich, haben sich 19 Frauen das Rüstzeug für eine erfolgreiche Zukunft geholt. Diese Woche feierten sie ihren Abschluss und nahmen die Urkunde entgegen.
Mut haben, Neues zu wagen, war ein Thema der Delegiertenversammlung des SBLV. Neu ist auch die Zusammenarbeit mit der «Schweizer Familie».An der Abschlussfeier wurde den Absolventinnen des berufsbegleitenden Kurses im Berner Oberland gewünscht, dass sie immer das richtige Baumaterial für den Bau einer starken Brücke zur Hand zu haben.
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