Seit 18 Jahren setzt Stefan Eichholzer Kompost aus der gemeindeeigenen Anlage ein und schätzt ihn wegen dessen Wirkung auf Kultur und Boden. Dieser habe sich merklich verbessert.
Seit 18 Jahren setzt Stefan Eichholzer Kompost aus der gemeindeeigenen Anlage ein und schätzt ihn wegen dessen Wirkung auf Kultur und Boden. Dieser habe sich merklich verbessert.Dank einer Kompostgabe ist der Schnittlauch drei Jahre lang mit Phosphor versorgt. Stefan Eichholzer sieht den Dünger auch als Bodenverbesserer. Über die Jahre sei der Boden krümeliger und aktiver geworden, beobachtet Stefan Eichholzer.
Schnittlauch spielt auf dem Betrieb in Berikon die Hauptrolle und wird über den Zürcher Engros-Markt verkauft. «Schnell, sonst sind alle Regenwürmer wieder weg», meint Stefan Eichholzer scherzhaft. Gerade hat er ein Grasbüschel am Rand der schwarzen Bahn aus Mulchfolie ausgerissen, um den Boden des Feldes für ein Foto zu freizulegen. Die Erde ist krümelig, von feinen Wurzeln durchzogen und Regenwürmer verschiedener Grösse sind darin unterwegs.
Der Regen hat vielerorts die mechanische Unkrautbekämpfung verzögert. Bei der Frage «Striegeln oder Spritzen» gilt es zu bedenken, dass Ersteres die mageren Bestände zum Bestocken anregt.Verrottet organisches Material wie z. B. Grüngut oder Rüstabfälle unter Luftzutritt, entsteht daraus Kompost. Zwei Merkblätter erklären kompakt den Einsatz im Acker- und Futterbau sowie in Spezialkulturen.
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