Dieser Artikel untersucht die Ursachen von Katersymptomen und gibt Einblicke in wissenschaftliche Theorien darüber, was genau zu einem Kater führt.
Der Kopf brummt, der Magen brennt. Was hat sich die Evolution mit dieser Reaktion auf zu viel Glühwein oder Bier gedacht? In der Wissenschaft eine eindeutige Antwort zu finden, ist schwierig. Bis heute sind sich Medizin er und Physiologinnen nämlich uneinig, was einen Kater auslöst.Mögliche Kater -Erklärungen Box aufklappen Box zuklappen
Gibt es Alkohol, der besonders katerfördernd ist? Je reiner ein Getränk ist, desto geringer fällt der Kater aus. Darauf weisen Studien hin, bei denen ein Teil der Teilnehmenden Wodka und ein Teil Bourbon süffeln musste. Letzterer, auch bekannt als «Fuselalkohol», enthält viel Propanol und Methanol – bei deren Abbau besonders viele katerfördernde Stoffe entstehen sollen.
Wer nun morgens in Massen wieder Alkohol trinkt, kann den Methanolabbau hinauszögern. Nur: Irgendwann kommt die Zeit – und damit der Kater. Was ist mit der Anti-Kater-Pille? Zwei Pillen einschmeissen, bevor man Alkohol trinkt und kein Kater plus Leberschutz - das verspricht eine Wunderpille aus Grossbritannien, die seit Juli auch in der Schweiz erhältlich ist. Aber was ist dran?
Wie wichtig ist die Reihenfolge? Forschende der Universität Witten/Herdecke haben die bekannte Strategie zur Katervermeidung erforscht. Ihre Erkenntnis: Für den Kater spielt es keine Rolle, in welcher Reihenfolge man Bier und Wein trinkt.
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