In der fernöstlichen Naturheilkunde hat die dem Ingwer verwandte Wurzel schon lange einen festen Platz. Kurkuma wirkt stark antioxidativ...
Kurkuma oder auch Gelbwurz, gelber Safran, Curcumin, werden viele heilende und gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt und auch wissenschaftlich bestätigt. In der fernöstlichen Naturheilkunde hat die dem Ingwer verwandte Wurzel schon lange einen festen Platz.
Olivenöl in einem entsprechenden Topf erhitzen und Zwiebeln und Schalotten darin glasig braten. Anschließend die Karottenwürfel und Kurkuma sowie die Cannabisblüte hinzugeben und kurz mit anschwitzen, mit Kokosmilch ablöschen und mit der Brühe auffüllen. Nun werden die Kartoffelwürfel und der Knoblauch hinzugefügt. Die Suppe dann für eine halbe Stunde bei geringer Temperatur simmern lassen und anschließend pürieren.
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