Cédric El-Idrissi, der neue Chef der Kägi Schokoladenwaffelnfabrik, blickt auf die Zukunft der Marke und teilt seine Pläne für den internationalen Markt. Er spricht auch über die Herausforderungen von Shrinkflation und die Bedeutung von nachhaltigen Verpackungen.
Cédric El-Idrissi , der Chef der Toggenburger Kägi -Schokobiscuit-Fabrik, will seine Süsswaren an internationalen Flughäfen verkaufen. Er sagt, was die Firma von Toblerone unterscheidet – und nimmt Stellung zum « Shrinkflation »-Shitstorm.Es gibt gewisse Marken, die gehören praktisch zum Schweizer Kulturerbe, so wie Ovomaltine, Rivella oder Ricola. Auch Kägi , bekannt für ihre Schokoladewaffeln , hat bei vielen Kundinnen und Kunden Kultstatus.
Seit August führt der Ex-Spitzenleichtathlet Cédric El-Idrissi die Toggenburger Firma. Im Interview in seinem Büro in Lichtensteig erklärt er seine Strategie.In der Weihnachtszeit gönnt man sich natürlich generell etwas mehr, das spüren wir schon. Aber die Mehrheit unserer Umsätze erzielen wir aus dem normalen Regal heraus oder mit sogenannten Impulskäufen, bei der Kasse im Supermarkt oder am Kiosk mit den klassischen Schoggi-Waffeln. Wir haben zwar einen Kägi-Adventskalender und einen Weihnachtssack, aber ansonsten nicht viel.Ja, da können wir sicher noch mehr machen in Zukunft, so wie wir es beispielsweise auch bei Halloween machen mit speziellen Kägi-Formaten zum Verschenken an die Kinder. Andererseits ist das Weihnachtsgeschäft natürlich stark umkämpft und nicht immer lukrativ. Bei solchen Spezialverpackungen, sei es zu Halloween oder Weihnachten, kommt oftmals deutlich mehr Verpackungsmaterial zum Einsatz. Haben Sie da ein grünes Gewissen? Es ist in der Tat eine Gratwanderung. Es geht darum, die Aufmerksamkeit der Kundschaft zu gewinnen und eine Freude zu bereiten. Deshalb achten wir darauf, dass die Verpackungsmaterialien möglichst nachhaltig sind und ohne zusätzliche Materialien auskommen, die nicht rezykliert werden können. Beim Thema Packungen sind Sie zuletzt in einen Shitstorm gerate
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