Weil die Nahrungsmittel in der Schweiz derzeit nicht nachhaltig produziert werden, erarbeitet der Bund eine Strategie wie dies geändert werden könnte. Künftig soll demnach weniger Fleisch konsumiert werden.
In einem Entwurf für die Klimastrategie in Sachen Ernährung will der Bund künftig auf mehr pflanzliche Nahrungsmittel setzen.Doch noch ist nicht alles in Stein gemeisselt. Denn der konkrete Plan wird erst im September der Öffentlichkeit vorgestellt.
Seit mehreren Jahren wird an der Klimastrategie zum Thema Ernährung und Landwirtschaft gearbeitet. DerDemnach will der Bund eine umfassende Transformation des Ernährungssystems anpacken, wie es darin heisst. Das Dokument umfasst 100 Seiten und zeichnet eine Liste von 50 konkreten Massnahmen, Bereits mit dieser Massnahme holt sich der Bund Kritiker*innen ins Haus: «Wir wollen keine Umerziehung durch den Staat», sagt Martin Rufer, Direktor des Schweizerischen Bauernverbandes. Verglichen mit anderen Staaten konsumiere die Schweiz nicht sonderlich viel Fleisch. «Wir spüren in der Strategie stark eine kritische Grundhaltung gegenüber der tierischen Produktion.
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