Die öffentliche Hand sollte für die erhöhten Produktionsrisiken bei den Kleinwiederkäuern im Berggebiet aufkommen, beispielsweise über Beiträge des Kantons, findet unser Autor.
Die öffentliche Hand sollte für die erhöhten Produktionsrisiken bei den Kleinwiederkäuern im Berggebiet aufkommen, beispielsweise über Beiträge des Kantons, findet unser Autor.Die Haltung von Kleinwiederkäuern wird wirtschaftlich gesehen zunehmend unattraktiver, findet Martin Büchi, Präsident der Bio Käserei Prättigau.
Milchproduktion mit Kleinvieh im Berggebiet ist in vielerlei Hinsicht intensiv – sowohl vom Arbeitsaufwand her wie auch von der Fütterung der Tiere. Ganz besonders unter Bio-Knospe-Bedingungen und dazu noch silofrei. Dazu kommt die oft fehlende Alpungsmöglichkeit. Das bedeutet, dass die Tiere ganzjährig auf der landwirtschaftlichen Nutzfläche gehalten werden müssen und trotzdem keinen Weide-RAUS-Beitrag vom Bund erhalten.
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