In der Schweiz wird immer mehr Schokolade aus dem Ausland gegessen, gleichzeitig haben sich die Preise für Kakao vervielfacht.
Beginnt das Weihnachtsgeschäft immer früher? Die grossen Schweizer Detailhändler sagen unisono: nein. Bei der Migros kommen die ersten Weihnachtsprodukte «wie jedes Jahr» Mitte bis Ende Oktober in die Filialen. Coop verkauft laut eigenen Angaben ab Anfang November Weihnachtsschokolade und weitere Produkte zu den Festtagen, danach werde das Sortiment laufend ergänzt.
Ich sehe heute schon Weihnachtsschokolade zu Aktionspreisen in den Läden. Autor: Daniel Bloch Geschäftsführer Camille Bloch Ist wirklich alles wie früher? Nein, zumindest für die Hersteller nicht. Laut Daniel Bloch, dem Geschäftsführer des Schokoladenherstellers Camille Bloch, steigt der Umsatzanteil des Weihnachtsgeschäfts. Vor einigen Jahren seien es gut 5 Prozent gewesen, heute rund 7.5 Prozent.
Weshalb gibt es schon im Spätherbst Weihnachtsprodukte? Für alle angefragten Detailhändler ist klar: Weil es die Kundinnen und Kunden so wollen. Man richte das Angebot nach den Bedürfnissen der Kundschaft, schreibt etwa Coop – und spürt das offenbar auch in der Kasse: «Wir verzeichnen eine entsprechende Nachfrage.» Unbestritten ist: Für Süsswarenhersteller sind die Wochen vor Weihnachten zentral.
Was sagen die Hersteller? Sie richten sich nach den Ladenbetreibern. «Detailhändler bieten Auslagen für Weihnachtsprodukte an», sagt Daniel Bloch. «Wenn wir als Hersteller dabei sein wollen, müssen wir Schokolade in Weihnachtsverpackung anbieten. Sonst ist unsere Schokolade nur im Regal zu finden.» Interessant ist dabei, dass es oft nur um die Verpackung geht. Schokolade, die man auch unter dem Jahr kaufen kann, wird einfach im Weihnachtslook verpackt.
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