Sie kreiert Bundeshäuser aus Lebkuchen und Kunstwerke innerhalb ihrer Torten: Hobby-Konditorin Yevgeniia träumt von ihrer eigenen Bäckerei.
«Warum wird nur die Aussenseite von Torten dekoriert und nicht auch die Innenseite?», fragt sich Yevgeniia aus Köniz BE. Die ursprünglich gelernte Modedesignerin und Innendekorateurin ist «nicht interessiert an normalen Torten» und hat eine ganz eigene Art entwickelt, essbare Kunstwerke herzustellen. Bilder erst beim Anschnitt sichtbar Art Cake Inside heisst die Methode der 39-Jährigen, mit der sie Bilder im Inneren ihrer Torten schichtweise kreiert.
Lebkuchen-Bundeshaus Doch Yevgeniia ist nicht nur gut im Torten kreieren, sondern auch im Lebkuchenhaus bauen. Am Montag verkaufte sie am Zibelemärit vor dem Berner Bundeshaus verschiedene Lebkuchen. An dem Stand stellte sie auch eine vier Kilo schwere, essbare Nachbildung des Parlamentsgebäudes aus. «Das Bundeshaus hat eine sehr schöne Architektur. Ich liebe die Kombination aus den verschiedenen Texturen. Deshalb dachte ich ‹warum nicht› und baute es nach.
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