An den World Cheese Awards in Trondheim (NO) holte sich ein Blauschimmelkäse aus dem Austragungsland Gold. Zwei Käse aus der Schweiz waren in den Top 16. Einer kam auf Platz 3.
Die Geschäftsführerin der norwegischen Hofkäserei Ganstadt, Maren Gandstadt nimmt den Preis für den Besten Käse mit ihrem Mann Ole entgegen.An den World Cheese Awards in Trondheim verkosteten die 264 Jurymitglieder insgesamt 4502 Käse.Am Freitag fanden in Trondheim die 35. World Cheese Awards statt. Über 4500 Käse wurden dafür eingereicht. Aus 43 Länder. Von allen fünf Kontinenten.
Den zweiten Platz holte mit 100 Punkten der belgische Käse «Houtlandse Asche». Mit seiner Ascheschicht in der Mitte erinnert er an den bekannten Französischen Morbier.Für eine Überraschung sorgte ein Brunost-Käse. Der Braunkäse ist ein typisch norwegischer Käse. Er wird hergestellt, indem Molke eingekocht wird, bis der Milchzucker darin karamellisiert. Er ist deshalb braun und schmeckt süss-karamellig.
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