Sammelstellen wie die Wirth Getreide AG mussten viel in DON-Tests investieren. Posten mit zu hohen Mykotoxin-Werten kann man nicht aufbereiten – aber Hanspeter Lauper versucht, den anbautechnischen Ursachen auf den Grund zu gehen.
Heuer musste jeder Posten getestet werden. Mykotoxin-Belastung sehe man dem Getreide meistens an – für die Bestimmung des genauen Gehalts braucht es aber den Test.
Die heurige Ernte war von einer heftigen Mykotoxin-Problematik überschattet, die für Sammelstellen wie die Getreide Wirth AG in Suberg BE mit erheblichem Mehraufwand verbunden war. «Man sieht einem Posten die Mykotoxin-Belastung meistens an», sagt Hanspeter Lauper, der die Wirth AG zusammen mit Andreas Minder und drei Mitarbeitern führt.
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