Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf, doch nicht alle sind gleich – manche können sogar zur Gesundheit beitragen.
Kohlenhydrate sind ein heiss diskutiertes Thema in der Welt der Ernährung. Oft als der Übeltäter für Gewichtszunahme und Gesundheitsprobleme wie Diabetes verschrien, wird übersehen, dass Kohlenhydrate viele lebenswichtige Funktionen erfüllen.Quinoa, ein Samenkorn aus Südamerika, hat sich einen Namen als Superfood gemacht. Es besteht zu 70 % aus Kohlenhydraten, bietet aber auch eine gute Portion Protein und Ballaststoffe.
Das Superfood Quinoa konnte sich in der Vergangenheit bereits öfter einen Namen machen. - DepositphotosHaferflocken sind ein weiteres kohlenhydratreiches Nahrungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien sowie eine spezielle Art von Ballaststoff namens Beta-Glucan.Buchweizen ist ein weiteres Pseudogetreide, das trotz seines Namens kein Weizen enthält und glutenfrei ist.
Auch Buchweizen, ein Pseudo-Getreide, bietet zahllose gesundheitliche Vorteile für Ihren Körper. - Depositphotos Bananen sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Kohlenhydraten in Form von Stärken oder Zuckern. Sie enthalten viele gesunde Nährstoffe wie Kalium und Vitamine B6 und C sowie verschiedene vorteilhafte Pflanzenverbindungen.Rote Beete mag zwar nicht als kohlenhydratreich gelten im Vergleich zu anderen Lebensmitteln auf dieser Liste, sie hat jedoch viel zu bieten in Sachen Zucker- und Ballaststoffgehalt.
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