Damit sich die Direktvermarktung lohnt, muss der Schritt gründlich überlegt werden, sagt unser Auto aus Erfahrung.
Angefangen hat es mit ein paar Säcken Kartoffeln. Kartoffeln waren schon zu Vaters Zeiten eine Hauptkultur auf unserem Betrieb. Auf Anfrage haben wir sie auch schon immer direkt an Endverbraucher verkauft, allerdings neben mehreren Hundert Tonnen für den Grosshandel in vernachlässigbaren Mengen.
Ist die Direktvermarktung eine Lösung zur Erhöhung der Wertschöpfung auf dem Hof als Alternative zu einem Nebenerwerb? Für die meisten Betriebe vermutlich nicht. Für uns selber passt es, wir haben die nötigen Voraussetzungen und vor allem viel Freude daran gefunden.
Die Marke Regio.Garantie garantiert mit ihrem roten Punkt für Regionalität. Das Interesse daran wachse, stellt der Verein Schweizer Regionalprodukte erfreut fest. Der Umsatz damit ist um 13 Prozent gestiegen.Als Balsam zeigt die Blacke ihre nützlichen Seiten
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