Eine Deutsche starb nach dem Verzehr von Tortellini. Grund dafür soll ein Bakterium sein, die Polizei ermittelt.
Möglicherweise steckt das Bakterium Bacillus cereus dahinter.Auch eine Freundin ass an dem Abend in Bayern die Tortellini . Sie wurde krank, erbrach sich. Doch sie erholte sich wieder. Vier andere Gäste, die die Pasta an anderen Tagen assen, klagten ebenfalls über Übelkeit.Dieses kommt in Teigwaren und Reis vor und vermehrt sich, wenn die gekochten Lebensmittel lange bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Altenpflegerin Andrea holte sich wohl in einem Restaurant eine tödliche Lebensmittelvergiftung. – Facebook Wie die «Bild» nun berichtet, soll das Bakterium Bacillus cereus der Auslöser sein. Dieses kommt vor allem in Reis und Pasta vor, kann sich aber wegen des fehlenden Wassers nicht vermehren. Werden diedann gekocht und lange bei Zimmertemperatur aufbewahrt, breitet sich das Bakterium aus. Dabei werden Toxine gebildet, die auch ein weiteres Erwärmen überstehen.. Häufige Symptome sind Übelkeit mit Erbrechen oder Durchfall. Meist erholen sich die Patienten wieder.
Laut der «Bild» wurde Bacillus cereus in den Tortellini der Pizzeria nachgewiesen. Das Restaurant stellt die Pasta aber nicht selber her. Möglich ist also auch, dass sie bereits verdorben eingekauft wurden. Die Ermittlungen der Polizei laufen noch.
Tortellini Pasta Lebensmittelvergiftung
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