Uniterre - «Fr. 100.-/dt für Brotweizen wäre ein fairer Preis»: Dafür, dass der Getreidepreis aktuell alles andere als kostendeckend ist, macht Uniterre Abnehmer und Politik verantwortlich. Fr. 25.- mehr pro Haushalt und Jahr für Brot auszugeben, sei als…
Um die Produktionskosten zu decken und gleichzeitig für ein bäuerliches Einkommen in mit dem Schweizer Durchschnitt vergleichbarer Höhe zu sorgen, müssten Konsument 50 Rappen mehr pro Kilo Brot zahlen, so Uniterre.
Mühlen, Industrie und die grossen Detailhändler würden den Produzent die notwendige Erhöhung des Weizenpreises verweigern, kritisiert Uniterre in einer Mitteilung. Dies, obwohl er auf europäischer Ebene immer noch fast 30 Prozent über dem Vorjahreswert liege. Der Brutto-Richtpreis für Schweizer Produzenten von derzeit Fr. 57.-/dt sei in keiner Weise kostendeckend.
Ein gerechter Lohn sei das aber noch immer nicht, heisst es weiter. Als Entschädigung für die Arbeitszeit schlägt Uniterre Fr. 40.- drauf, um ein mit dem Schweizer Durchschnitt vergleichbares Einkommen zu erreichen. Somit resultiert ein Preis für Brotweizen von Fr. 109.-/dt.Für die Schweizer Konsument bedeutete dieser Produzentenpreis Mehrausgaben in der Höhe von 50 Rappen pro Kilo Brot, was aufs Jahr gerechnet 25 Franken ergebe.
Die nächsten Verhandlungen der Branchenorganisation Swiss Granum über den Richtpreis für Brotgetreide sind für den 13. September geplant.
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