Entdecken Sie die Vielfalt des Schweizer Käsefondues auf einer kleinen Tour durch die Schweiz. Von traditionellen Rezepten bis zu modernen Kreationen - ein kulinarisches Abenteuer erwartet Sie!
Wer weit reist, wird belohnt. Nicht mit klingender Münze, dafür mit goldenem Käse fondue. Teilweise gar mit wildromantischem Setting. Vom Hotpot am See bis zum Fondue-Weg: Hier kommt eine Auswahl von fünf lohnenden Ausflug sorten mit genussvollem Bonus.Behaglich, zeitlos – und so helvetisch wie kaum eine andere Speise: Käse fondue, das seinen Ursprung in den Westalpen hat, ist das Schweiz er Nationalgericht schlechthin und ein Klassiker in der kalten Jahreszeit.
Ein Winter ohne ein Fondue? Undenkbar. Ein Fondue – vom Französischen ins Deutsche übersetzt: geschmolzen – wird indes erst in guter Gesellschaft zum Plausch. Und wenn das Setting stimmt, sprich: wo man den geschmolzenen Käse geniesst. Gewiss, es spricht nichts gegen ein Fondue zu Hause, aber ab und zu kann ein Ausflug in andere Gefilde reizvoll sein, um neue und altbewährte Mischungen zu kosten. Denn Fondue ist nicht gleich Fondue. Während in der Westschweiz das allseits bekannte moitié-moitié dominant ist, also je zur Hälfte Greyerzer und Vacherin fribourgeois, besteht zum Beispiel ein klassisches Innerschweizer Fondue zu je einem Drittel Greyerzer, Emmentaler und Sbrinz, im Walliser Pendant findet sich nicht selten Raclette-Käse und in der Ostschweiz kommen oftmals Greyerzer, Appenzeller und Tilsiter zu je einem Drittel in die Mischung. Der Kantönligeist macht auch vor dem Fondue nicht Halt, und das hat für einmal etwas Gutes, weil die Auswahl für den Käsegourmet riesig ist. Aber wohin soll sie nun gehen, die Reise der Käseliebhaber? Käsefondue kriegt man in der Schweiz schliesslich in fast jedem Dorf. Wir nehmen Sie mit auf eine kleine Tour kreuz und quer durch die Schweiz, wo man dem geschmolzenen Käse frönen und diesen Ausflug auch noch mit Sightseeing verbinden kann – wenn der Magen nicht zu voll ist.Es ist kühl, so bloss in Badehosen, Bademantel und Schlarpe
Fondue Schweiz Ausflug Käse Genießen
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