Kühl, frisch, herb und besonders belebend mit einem Spritzer Limettensaft: ein Hoch auf den Espresso Tonic!
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieDie Fussball-EM läuft, die Wetteraussichten sind wieder besser. Da wollen viele jetzt endlich wissen: Was wird der neue Sommerdrink? Es ist eine der beliebtesten Fragen im Foodtrendzirkus. Leider ist es auch eine der sinnlosesten.
Natürlich ist die Sehnsucht nachvollziehbar, deswegen funktionieren Sommerdrinkprognosen ja so gut, zumal nach einem Regenfrühling. Endlich in der Sonne gemeinsam draussen sitzen und sich auf ein Getränk einigen, das verbrüdert und verschwestert; das schnell allen vertraut ist und trotzdem noch irgendwie neu und aufregend. Allein, das wird wohl nicht passieren.
Natürlich gibt es weiterhin populäre, interessante und dabei halbwegs neue Kombinationen. Der Negroni Sbagliato etwa, der kürzlich auf Tiktok und Instagram einen viralen Achtungserfolg verbuchte. Oder Portwein Tonic, ein empfehlenswerter Sommermix, der auch deshalb plötzlich auf vielen Tresen stand, weil Hersteller versuchten, den guten alten weissen Port als Mischgetränk neu zu positionieren.
Espresso Tonic, wahlweise als neuer Sommerdrink oder als «Kultgetränk der Kaffeeenthusiasten» angepriesen, ist vordergründig betrachtet eine simple Mischung, ein No-Brainer, der sich notfalls auch verkatert bei 35 Grad Hitze und 90 Prozent Schwüle fehlerfrei hinwurschteln lässt: Einfach Tonic-Wasser auf zwei bis drei grosse Eiswürfel in ein Longdrink-Glas füllen und dann frisch gebrühten Espresso so über das Eis ins Glas geben, dass er beim...
Erfunden wurde der Espresso Tonic bereits vor knapp 20 Jahren, angeblich im «Koppi Roasters Cafe» im schwedischen Helsingborg, angeblich nach einer Party, bei der viel Tonic übrig war. Tatsächlich ist der Drink von angenehm herber, belebender Frische, die Bitternoten beider Getränke ergänzen sich gut, die leichte Säure des Kaffees und die zurückhaltende Süsse des Tonics runden das Ganze ab.
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