Letzen Samstag fand der 1. Emmentaler AOP Tag statt. Rund 50 Dorfkäsereien luden zum Erleben und Degustieren ein. Schwingerkönig «Mättu» Sempach und Rezeptautorin Zoe Torinesi, der «Starke» und die «Schöne», sorgten in der Emmentaler Schaukäserei für einige Höhepunkte.
Mathias Sempach und Zoé Torinesi sollen der Beweis sein, dass der Emmentaler AOP stark und schön mache.Zahlreiche Personen, darunter viele Familien, haben am Emmentaler AOP Tag eine der 50 teilnehmenden Dorfkäsereien besucht, berichten die Veranstalter in einer Mitteilung. Die Gäste konnten vor Ort beobachten wie Emmentaler AOP hergestellt wird und diesen auch gleich degustieren. Vor allem in der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern im Emmental war viel los.
Prominente Gastgeber Zwei Schweizer Persönlichkeiten haben die Gäste in der Schaukäserei begrüsst. Einmal war es Matthias Sempach, Schwingerkönig und Emmentaler AOP Milchbauer, dann die Rezeptautorin und Moderatorin Zoe Torinesi. Das Duo stehe sinnbildlich dafür, dass der Emmentaler AOP stark und schön macht, heisst es in der Medienmitteilung weiter. «Mättu» holte Gross und Klein beim Handmelken aus der Reserve – am künstlichen Euter war Fingerspitzengefühl gefragt. Zoe Torinesi dagegen lieferte mit ihrem eigens für den Tag kreierten Lauch-Zwiebel Käsekuchen mit Speck kulinarische Inspiration. Sie zeigte, wie einfach und fein man mit dem Emmentaler AOP kochen kann.
Für Transparenz und Nachverfolgbarkeit Grosser Andrang herrschte auch auf dem Königsweg, der kostenlos besucht werden konnte, sowie bei den Degustationen mit Käserin Gérine Oeschger, Silbermedaillen-Gewinnerin an den Word Cheese Awards 2023.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
National League am Samstag - Leader Freiburg kassiert dritte Niederlage in FolgeAlles zur National-League-Vollrunde vom Samstag.
Weiterlesen »
Dritter Sieg in Folge für Langnau: Die SCL Tigers nehmen Fahrt aufNach dem 3:2-Sieg nach Penaltyschiessen in Freiburg stehen die Emmentaler auf einem Play-In-Platz. Die Arbeit geht ihnen aber auch in der Nationalmannschaftspause nicht aus.
Weiterlesen »
Drogenkurier am Flughafen Zürich festgenommenDie Kantonspolizei Zürich hat am Samstag am Flughafen einen Drogenkurier verhaftet.
Weiterlesen »
Israels Armee nennt erneut Zeitfenster für Flucht in den Süden GazasDie israelische Armee hat den Zivilisten im Gazastreifen am Samstag erneut ein Zeitfenster für die…
Weiterlesen »
Mehrere tausend Menschen an Palästina-Kundgebung in BernMehrere tausend Personen haben sich am Samstag auf dem Bundesplatz in Bern zu einer…
Weiterlesen »
Tausende solidarisieren sich in Bern mit PalästinensernTausende Menschen haben am Samstag auf dem Bundesplatz in Bern ihre Solidarität mit den…
Weiterlesen »