Brugglyn im Freihof Brugg sorgt für Diskussionen: Welche Halal-Richtlinien gelten bei Schweizer Fleisch und wie werden sie bei Burgern und Kebab umgesetzt
Ein neues Burgerlokal in Brugg bietet nur Halal-Fleisch an – was beim Burger neu scheint, ist beim Kebab in der Region Alltag
Anfang Mai eröffnete in Brugg ein Burgerlokal, das ausschliesslich Halal-Fleisch im Angebot hat. Was hier als Seltenheit gilt, ist bei den meisten Kebabanbietern der Region Alltag.Was grosse Burgerketten wie McDonald's, Quick und Burger King seit einigen Jahren in Ländern wie Frankreich, England, Australien oder den USA erfolgreich anbieten, ist hierzulande noch eine Seltenheit: Produkte mit halal-zertifiziertem Fleisch.
Als Göktug Bilen und Adem Sevimli im «Freihof Brugg» Anfang Mai ihren Take-away und Delivery Brugglyn starteten, der ausschliesslich Halal-Burger anbietet,28 Tage dauert es noch, bis in Deutschland die EM beginnt. Die Schweiz trifft auf Ungarn, Schottland und Deutschland – welche Spieler werden dabei sein? Nati-Trainer Murat Yakin lüftet das Geheimnis. Wir berichten live von der Medienkonferenz.
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