Auf dem Freiburger Gemüsebetrieb wird mit leichten Maschinen und Doppelreifen gearbeitet, aber die Erde klebt an allem und allen. Laut Produzentenverband sind derzeit vor allem Salate von er Nässe betroffen.
Auf dem Freiburger Gemüsebetrieb wird mit leichten Maschinen und Doppelreifen gearbeitet, aber die Erde klebt an allem und allen. Laut Produzentenverband sind derzeit vor allem Salate von er Nässe betroffen.
Das Ernten bei sehr dürftigen Bedingungen hat allen Massnahmen zur Bodenschonung zum Trotz deutliche Spuren hinterlassen. «Es ist eine höllen Moorerei.» Michael Moser von Gemüsebaubetrieb «Gemüse ab Hof» in Kerzers FR scheint die schwierige Situation zwar akzeptiert zu haben, sonderlich erfreut ist er dennoch nicht ob der lang anhaltenden Nässe auf seinen Gemüseparzellen. «Es ist halt immer alles dreckig. Die Strassen, die Maschinen, die Arbeitskleidung des Personals, aber arbeiten und ernten müssen wir trotzdem.
Wer die Bevölkerung täglich mit frischen und nachhaltigen Lebensmitteln beliefern will, der muss mit zahlreichen Herausforderungen zurecht kommen. Eine, die sich immer mehr ins Zentrum des Geschehens drängt, ist das Wetter. In einem Referat an der Generalversammlung von Swisscofel konnte Meteorologe Thomas Bucheli wenig Hoffnung auf Besserung machen.
Die Mitglieder des Verbands Schweizer Gemüseproduzenten hatten im vergangenen Jahr mannigfaltige Herausforderungen zu bewältigen. Im Leitenden Ausschuss gibt es drei Mutationen.Hélène Besson berichtet von der Regensaison, von den Herausforderungen im Gemüse- und Kaffeeanbau und darüber, wer alles Interesse an ihren Geisslein hat.
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