Der Frühling ist aufgetischt. Wir teilen unsere liebsten Frühlingsrezepte mit Ihnen.
Bärlauch, Spargel, Morcheln, Löwenzahn, Erdbeeren, Rhabarber.... Huiii, schon bald können wir am Herd wieder so richtig aus dem Vollen schöpfen. Wir freuen uns! Und erfreuen Sie ) hier schon mal mit unseren liebsten Frühlingsrezepten.
Zum Rezept Bärlauch-Velouté mit frischen Morcheln und geräucherter Forelle Für seine frischen Morcheln hat sich bestimmt auch Kollege Andrin Willi, unser Gastro-Experte mit Pilz-Körbli und Adlerauge ins Freie aufgemacht. Hab ich mir wenigstens so gedacht. Stimmt aber ganz und gar nicht. Andrin Willi ist nämlich über den Wochenmarkt gebummelt. Dort hat er seine frischen Morcheln gekauft.
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