Im Ausland wird endlich wieder mehr Schweizer Käse gegessen. Aber auch die Importe sind wiederum deutlich gestiegen.
Trotz Anstieg der Exporte bleibt die Schweiz weiterhin ein Käseimportland. Während die Schweiz wieder mehr Hartkäse exportiert, kommen mehr Quark und Frischkäse ins Land.
Im Februar dieses Jahres hat die Schweiz 5933 Tonnen Käse exportiert, das sind 10,3 Prozent mehr als im Vorjahr. Zugelegt haben alle Sparten. So wurden im Februar 16,5 Prozent mehr Frischkäse und Quark exportiert, 0,5 Prozent mehr Weichkäse, 12,5 Prozent mehr Halbhartkäse sowie 6,4 Prozent mehr Hartkäse.
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