Communiqué de presse de l’Union suisse des paysans du 9 juillet 2024 Dès demain, la Suisse ne mange plus qu’à l’étranger Conformément à la moyenne de ces dernières...
Conformément à la moyenne de ces dernières années, la Suisse atteint son « Food Overshoot Day » ce mardi 9 juillet. En effet, l'agriculture indigène produit tout juste 52 % des denrées alimentaires dont a besoin la population du pays.
L’agriculture suisse produit tout juste 52 % de la nourriture dont a besoin la population du pays . Au cours des dernières années, ce chiffre n’a cessé de diminuer. D’un point de vue statistique, l’auto-approvisionnement de la Suisse prend donc fin aujourd’hui : c'est le « Food Overshoot Day ».
La production alimentaire présente un impact écologique plus important à l’étranger qu’en Suisse. Il ressort d’ailleurs du rapport de l’Office fédéral de l’environnement que 75 % de l’empreinte écologique liée à la consommation en Suisse est générée à l'étranger. Conclusion : moins nous produisons chez nous et plus nous importons, plus nous impactons la planète.
Renseignements : Martin Rufer, directeur de l’USP, tél. 078 803 45 54 Michel Darbellay, responsable du département Production, marché et écologie de l’USP, tél. 078 801 16 91Ab morgen ernährt ausländischer Boden die SchweizIm Schnitt der letzten Jahre ist der 9. Juli ist der Schweizer «Food Overshoot Day». Weil die einheimische Landwirtschaft gerade 52 Prozent des Bedarfs an Lebensmitteln produziert, füllt sich unser Teller ...
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