Im deutschen Golfhotel ist er der Mann für die anspruchsvollen Gaumen: Michael Häni leitet das Gourmetrestaurant und hat freie Hand in der Bestückung der Weinkeller.
«Den Gast sanft zum Risiko überzeugen»: Im deutschen «Öschberghof» bestimmt ein Kreuzlinger über die edelsten Tropfen
Im deutschen Golfhotel ist er der Mann für die anspruchsvollen Gaumen: Michael Häni leitet das Gourmetrestaurant und hat freie Hand in der Bestückung der Weinkeller.Schweizer Gästen würde er niemals Schweizer Wein vorschlagen. Der helvetische Gaumen sei frankophil, Rotwein sollte aus Frankreich, Italien oder Spanien kommen.
Die Abteilung Stadtplanung der Äbtestadt droht zu verwaisen. Bald arbeiten dort noch zwei Personen statt wie vorgesehen fünf – trotz diverser Grossprojekte. Stadträtin Ursula Egli muss einen Sonderkredit für externe Unterstützung beantragen. Das steckt hinter der jüngsten Kündigung.Copyright © St.Galler Tagblatt. Alle Rechte vorbehalten.
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