Analyse - Das Thema Margen gehört auf den Tisch: (🔒Abo) Eine neue Studie hat ergeben, dass Gemüseproduzenten heuer nur zwei Rappen pro Gurke verdienen. Redaktorin Jeanne Woodtli findet es richtig, dass die Themen Margen und Preistransparenz mehr als…
Die Detailhändler profitierten von der Bereitschaft der Konsumenten, einheimisches Gemüse zu kaufen – und schlügen hohe Margen auf die Preise. Zu diesem Schluss kommt eine Studie.
Über Margen redet niemand gerne. Diese Erfahrung mussten auch Jean Busché und Sandra Imsand des Westschweizer Konsumentenverbandes machen. 2 Rappen für eine Gurke Für eine Studie nahmen sie die Preispolitik von Coop und Migros beim Schweizer Gemüse unter die Lupe. Sie berechneten unter anderem, dass ein Schweizer Gemüsebauer an einer Gurke, die im Laden durchschnittlich…Bauernzeitung DigitalaboDanach nur CHF 12.
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