Nun ist klar, wer das Provisorium während des Umbaus im Wildpark Roggenhausen betreiben wird – und was die Besucher kulinarisch erwartet.
Nun ist klar, wer das Provisorium während des Umbaus im Wildpark Roggenhausen betreiben wird – und was die Besucher kulinarisch erwartet.Für 5,5 Millionen wird das Restaurant im Wildpark Roggenhausen umgebaut und aufgehübscht. Im Preis inbegriffen ist auch eine teilweise Neugestaltung der Umgebung. Ende September wurde das Restaurant geschlossen, der Selbstbedienungsbereich respektive Kiosk ist noch bis Ende Monat offen.
Da es sich um ein Provisorium handle, seien die kulinarischen Möglichkeiten etwas beschränkt, sagt Michael Thommen. «Wir versuchen aber für alle etwas anzubieten.» Es soll beispielsweise Kleinigkeiten wie Zvieriplättli geben, klassische Speisen wie Hörnli und Ghackets oder Spareribs, saisonale Gerichte wie Kürbissuppe und – während der Wintermonate – Fondue.
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