Das Traditionsrestaurant Wilden Mann in der Luzerner Kleinstadt erhält nach 27 Jahren einen neuen Direktor – er ist kein Unbekannter.
Nach 27 Jahren ist Schluss: Der langjährige Direktor des Restaurants Wilden Mann in Luzern, Arno Affolter, gibt auf Ende nächsten Jahres sein Amt ab. Übernehmen wird der aktuelle Leiter Bankett und Einkauf, Beat Lussi. Der 44-Jährige arbeitet seit 17 Jahren im «Wilden Mann», das Restaurant war seine erste berufliche Station nach Abschluss der Hotelfachschule in Zürich. Zuvor absolvierte Lussi die Kochlehre im Hotel Engel in Stans.
Arno Affolter gehe übrigens nicht in Pension, wird zum Schluss bekannt gegeben: «Ich will etwas mehr Zeit haben für mich und tun, worauf ich Lust habe», wird Affolter zitiert.Sie machten in der Covid-Krise mit Maskengeschäften Millionen in dreistelliger Höhe – jetzt gerieten die Jungunternehmer von Emix möglicherweise ins Visier von Erpresserbanden, die ein Stück vom Kuchen wollen.Copyright © Luzerner Zeitung. Alle Rechte vorbehalten.
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