Die Suan Long AG schliesst die Café-Konditorei Bauer. Sie wird von einem Asia-Restaurant abgelöst. Ein Teil der Belegschaft kann bleiben.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieDie Suan Long AG schliesst die Café-Konditorei Bauer. Sie wird von einem Asia-Restaurant abgelöst. Ein Teil der Belegschaft kann bleiben.Die Confiserie Café Bauer am Albisriederplatz schliesst Ende August. Sie ist seit vielen Jahrzehnten bekannt für ihre bunten Torten und Törtchen, Wähen oder Pralinen..
Das Lokal ist unter anderem bei Nachtschwärmern beliebt. Ab 6 Uhr morgens gibt es hier am Samstag und unter der Woche buttriges Rührei oder Fleischkäsesemmeln. Frequentiert wird es aber vor allem von Passantinnen und Stammgästen aus dem Quartier. Dies nicht zuletzt aufgrund der Patisserie aus der eigenen Backstube.Seit 2015 führt die auf asiatische Lokale spezialisierte Suan Long Enge AG das Café Bauer.
Wie mehrere Angestellte vor Ort zu dieser Redaktion sagen, wird aber sich aber auch für Frühaufsteher wenig ändern. Kaffee und Gipfeli soll es weiterhin ab 6 Uhr geben. Geplant seien Frühstück, Lunch mit einer grossen Take-away-Auswahl sowie Abendessen. Ein Grossteil der Mitarbeitenden werde im Betrieb bleiben können, teilt das Unternehmen mit.
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