«Direktverkauf verträgt keine halben Sachen», sagt Stefan Niederhauser im Gemeinschafts-Hofladen. «Wir sind eine gute Truppe», sagt Stefan Niederhauser, und Annemarie Stucki pflichtet ihm bei. Niederhauser und Stucki betreiben gemeinsam mit vier Bauernfamilien die «Gmüesgarage» in Wabern BE.
«Direktverkauf verträgt keine halben Sachen», sagt Stefan Niederhauser im Gemeinschafts-Hofladen. «Wir sind eine gute Truppe», sagt Stefan Niederhauser, und Annemarie Stucki pflichtet ihm bei. Niederhauser und Stucki betreiben gemeinsam mit vier Bauernfamilien die «Gmüesgarage» in Wabern BE.Im Eingangsbereich stehen Blumen und Setzlinge zum Verkauf. Trotz des Schildes erinnert der Hofladen an seine frühere Bestimmung als Garage.
Der kleine, rote Bezahlautomat ist für Kartenzahlung. Beim grossen im Hintergrund ist auch Barzahlung möglich. Über das Kassensystem wird auch unter den Vereinsmitgliedern abgerechnet. Stefan Niederhauser hat mit seinem Kollegen Thomas Vogt noch einen zweiten Hofladen in einer neuen, modernen Überbauung in Liebefeld BE. Die Gemüsegarage ist ein Hofladen an der dicht befahrenen Seftigenstrasse, der 2018 im Rahmen eines Regionalprojekts entstanden ist. Die Bauernfamilien mieteten sich 2019 in der Garage ein und bauten mit viel Eigenleistung um, zogen eine Decke ein, installierten Regale und Verkaufstheken.
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