In dem Basler Lokal stehen nächstes Jahr Veränderungen an. Der langjährige Pächter Johnny Freeman wird von zwei bekannten Gesichtern aus der Gastroszene abgelöst.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieIn dem Basler Lokal stehen nächstes Jahr Veränderungen an. Der langjährige Pächter Johnny Freeman wird von zwei bekannten Gesichtern aus der Gastroszene abgelöst.Jetzt ist die Zukunft des Basler Traditionslokals geklärt. Wie das Restaurant Bodega zum Strauss kommuniziert, stehen nun die neuen Betreiber fest.
Gemäss Communiqué der Bodega zum Strauss soll das Restaurant nun in die Hände von zwei erfahrenen Basler Gastronomen gelangen: Pascal Engler und Christof Hiltmann werden das Lokal im Herbst 2025 übernehmen. Sie führen bereits das Dio Mio an der Theaterstrasse und das Che vuoi im Claraturm bei der Messe. Engler und Hiltmann sollen das Lokal im gewohnten Rahmen weiterführen, so die Eigentümerschaft, jedoch «mit ein paar modernen Anpassungen».
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Neue Pächter für das Restaurant Bodega zum StraussDas Traditionslokal am Barfüsserplatz geht in neue Hände über: Die beiden Gastrounternehmer Pascal Engler und Christof Hiltmann führen bereits das «Dio Mio» an der Theaterstrasse und das «Che Vuoi» bei der Messe.
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