Freitag gehts los mit der Fussball-EM in Deutschland. Ein guter Anlass, die dortigen Biere zu degustieren. Es gibt viele tolle darunter. Aber eines überragt alle.
Die Fussball-Europameisterschaft wird endlich angepfiffen. In zehn deutschen Städten spielen die besten Teams Europas gegeneinander. Ein Anlass, um typische Biere aus diesen Orten zu probieren – denn Fussballgucken und Biertrinken gehören für viele zusammen, gerade im Sommer.
Biersommelier Mich Gfeller von «Drinks of the World» hat für uns die Auswahl getroffen. Aus jeder EM-Stadt hat er uns ein Bier mitgebracht – ausser aus zwei Orten, da hat er keins gefunden: ein Bier aus Frankfurt und eines aus der Ortschaft Gelsenkirchen fehlen im Test. Also haben wir acht Biere getestet – blind, ohne das Etikett zu sehen. Jedes Bier wurde auf einer Notenskala von 1 bis 5 benotet, die Endnote setzt sich aus der Summe der drei Einzelnoten zusammen. Das Schlussresultat formulieren wir aus gegebenem Anlass in Turnierform.
Das Test-Trio bestand aus der Bier-Ordensträgerin Claudia Salzmann, dem Hobbybrauer Mathias Möller und dem Bierliebhaber Philippe Zweifel.Das obergärige, helle Kölsch würde dem Test-Trio in einem Kölner Brauhaus wohl besser schmecken. 33 cl für 3.60 Fr.«Wässerig, herb – aber trotzdem kaum Abgang», konstatiert Zweifel enttäuscht.
Das Hövels Original sticht auf den ersten Blick heraus: Es ist deutlich dunkler als die anderen Biere. Möller lässt sich auf die falsche Fährte locken: «Da gibt es sicher jemanden in Düsseldorf, der das besser kann.» Doch das Dortmunder Bier ist trotz der typischen leichten Süsse und der dezenten Bitternoten kein Altbier, wie man es am Rhein trinkt, sondern genau genommen ein eigener Stil.
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