Mit «Miis Wallis» wurde im Frühling mitten in Baar das erste Geschäft im Kanton Zug mit Walliser Spezialitäten eröffnet.
Bier aus Raron, Hauswurst aus Turtmann, und aus Agarn kommt die Aprikosenkonfitüre: Ein Spezialitätengeschäft mit astreinem «Walliser-Titsch»Mit seinem Spezialitätengeschäft hat Christian Schwery das bescheidene Holzhaus neben dem Kino Lux vor dem Abriss bewahrt und ihm mit einem kulinarischen Angebot einen Neustart ermöglicht.
«Die Walliser Produkte haben mich überallhin begleitet», sagte er im Gespräch mit unserer Zeitung. Geblieben sind all die Jahre auch die Beziehungen zu seinem Heimatkanton, insbesondere zu den Orten im Turtmanntal. So stammt das Bier aus Raron, die Hauswurst aus Turtmann, und aus Agarn kommt die feine Aprikosenkonfitüre.
Im Sortiment mit dabei sind selbstverständlich auch die Walliser Weine und Spirituosen sowie der Käse fürs Fondue und Raclette. Bei Bedarf kann man dazu die entsprechende Pfanne oder den Raclette-Ofen mieten. Raclette ist für Christian Schwery ein wichtiges Stichwort, führt er doch in zweiwöchigen Abständen in seinem Lokal jeweils ab 16 Uhr ein Raclette-Essen durch.Neben dem Genuss wird im «Miis Wallis» auch das gesellige Beisammensein gepflegt.
Und weiter: «Es ist für mich keine Konkurrenz, sondern ein Miteinander zugunsten eines erweiterten Angebots für die Konsumenten.» «Miis Wallis» ist ausser am Sonntag und Montag täglich geöffnet. Wer möchte, kann hier in seiner Mittagspause ein frisches Sandwich oder eine Walliser-Platte geniessen.Im Sortiment hat es auch Walliser Weine und Spirituosen sowie Käse fürs Fondue und Raclette.
Hauswurst Aus Turtmann Und Aus Agarn Kommt Die Aprikosenkonfitüre: Ein S Zug»
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