Es hatte den Ruf als «schlechtestes Aargauer Hotel»: das Zofinger Hotel Raben. Von allen Aargauer Hotels glänzte der «Raben» nämlich mit den miserabelsten Google-Bewertungen und musste letztes Jahr schliessen. Jetzt wird dem Gebäude wieder Leben eingehaucht.
Es hatte den Ruf als «schlechtestes Aargauer Hotel»: das Zofinger Hotel Raben. Von allen Aargauer Hotels glänzte der «Raben» nämlich mit den miserabelsten Google-Bewertungen und musste letztes Jahr schliessen. Jetzt wird dem Gebäude wieder Leben eingehaucht.Es ist ein unrühmlicher Titel, den sich das Hotel Raben in Zofingen erarbeitet hatte. Ein Ruf, der schwer zu kitten ist? Nein, überhaupt nicht, meint Marik Sommer.
Und das wollen sie mit «Mezze» machen, was übersetzt soviel wie «Häppchen für Häppchen» bedeutet. Dafür richtet das Sama 12 bis 16 Gerichte auf drei Gänge verteilt an, um nicht nur die Vielfalt der orientalischen Küche erlebbar zu machen, sondern auch: «Dass die Gäste teilen. Der Gedanke darin ist: Dass man mehr miteinander agiert und aktiver am Essen ist, als wenn jeder seinen eigenen Teller hat», erklärt Sommer.
Der schlechte Ruf des Hotels Raben hallt dem Restaurant Sama also nicht nach. «Ausserdem glauben wir fest, dass wenn man etwas mit Liebe und Herzblut macht, Energie reinsteckt, um die Gäste zu verwöhnen, dann läufts», fügt der Thutstätter an. Bislang behält Sommer recht, seit der Eröffnung vom 10. Juli ist das Sama restlos ausgebucht. «Wer einen Tisch will, muss mindestens eine Woche im Voraus buchen», fügt er an.
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