Der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln fordert die Grossverteilt. Gastautorin Grazia Grassi zeigt, wo Lidl Schweiz ansetzt.
Abgelaufene Lebensmittel sind oft noch problemlos geniessbar – darauf will Lidl die Kundschaft sensibilisieren.
Was macht man mit Produkten, die sich im Laden nicht verkaufen? Lidl Schweiz bestellt bewusst und effizient, rabattiert Produkte frühzeitig vor dem Ablauf des Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatums und gibt ungekühlte Produkte wie Obst und Gemüse an Lebensmittelhilfeorganisationen ab. Im Rahmen eines Pilotprojekts werden neben ungekühlten Produkten neu auch gekühlte Artikel wie Käse, Joghurt und Frischfleisch an Lebensmittelhilfeorganisationen gespendet.
In diesem Rettersäckli sind mehrere süsse Backwaren und verschiedene Brötli enthalten, die in einem Brotbeutel zum Preis von 1 Franken erworben werden können. Wie viel Food Waste kann Lidl Schweiz damit verhindern? Im Jahr 2023 haben wir mit den Rettersäckli über 1050 Tonnen Früchte und Gemüse und mehr 1,6 Mio. Stück Backwaren gerettet.
Die Chabishoblete ist in vollem Gange. Da die gemieteten Chabishobel teilweise stark in die Jahre gekommen sind, braucht es künftig andere Hobel. Wer solche zur Verfügung stellen kann, soll sich beim Wallierhof melden.Am SMP-Milchforum kritisierten Sabrina Schlegel, Rahel Brütsch und Bernadette Barmettler die aktualisierte Lebensmittelpyramide.
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