Eintöpfe machen nicht nur satt, sondern auch zufrieden. Ein Loblied auf Gerichte aus einer Pfanne.
Wenn Sie im Kartoffelstock keinen See machen, sich Beilage und Sauce ja nicht mischen sollten auf Ihrem Teller, dann lesen Sie besser einen anderen Text auf diesem Onlineportal. Hier geht es nämlich um Eintöpfe. Gemüse, Sauce, Fleisch, alles miteinander und untereinander.
Die ganz noble Kochkunst ist das nicht, zugegeben. Aber dafür sehr alltagstauglich. Warum nur Ravioli oder anderes Fertigessen kochen, wenn wenig Zeit fürs Kochen bleibt? Eintöpfe sind ebenfalls schnell zubereitet, meist in 15 bis 30 Minuten. Nach dem schnellen Essen ist die Küche im Nu gemacht. Man hat ja nur eine Pfanne benötigt. Und erst noch das Lieblingsküchenutensil, den bunten Schmortopf.One Pot nennen sich solche Gerichte neumodisch.
Auch Reis eignet sich wunderbar für One Pots. Wir haben uns in roten Reis mit Peperoni, roten Zwiebeln, Bohnen und Feta verliebt. Unter anderem, weil er so schön anzusehen ist. Auch wenn sich die Kocharbeit in Grenzen hält, ist für diese Variante doch mehr Zeit nötig als für die schnellen Gerichte oben. Die Peperoni rösten zuerst 30 Minuten alleine im Ofen, das Reis gart danach 30 Minuten mit.
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