Was essen Weltcup-Athleten? Gelegentlich zu wenig, sagt der Ernährungswissenschaftler. Im Schweizer Teamhotel in Adelboden heisst es: «Die Skistars sind unkompliziert.»
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieWas essen Weltcup-Athleten? Gelegentlich zu wenig, sagt der Ernährungswissenschaftler. Im Schweizer Teamhotel in Adelboden heisst es: «Die Skistars sind unkompliziert.»
«Nüchtern auf den Berg zu gehen, ist einerseits keine gute Idee, weil es viele Stunden dauert, bis ein Fahrer gegen Mittag oder Nachmittag wieder an einem Tisch etwas Richtiges zu essen kriegt», erklärt Mettler. Andererseits sei die Kälte ein Stressfaktor für den Körper. «Kälte frisst Energie – und diese braucht der Spitzensportler auf der Piste.
Das ist das Folgende: Mittags ein kleines Pastabuffet mit einem Stück Fleisch oder Fisch. Laut dem Hotelier gibt es einige wenige Rennfahrer, die sich zwischen zwei Läufen fürs Essen ins Steinmattli fahren lassen. «Andere knabbern wohl ihren Powerriegel», flachst er.
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